पालक पनीर बनाने की विधि [रेस्टोरेंट स्टाइल]
Ingredients
- 500 ग्राम पालक
- 2 कप पानी (300 ml)
- 1 टीस्पून तेल
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टीस्पून जीरा
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- ½ टीस्पून हल्दी
- 1 टीस्पून लाल मिर्च
- 250 ग्राम पनीर
Instructions
1. पालक को 1 कप पानी में तब तक उबालें जब तक पत्तियां गल न जाएं। पानी को छान लें और पालक के पत्तों को बारीक पीस लें। इसे एक तरफ रख दें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। जब वे फूटने लगें, तो उसमे मैगी भूना मसाला ग्रेवी और सॉस फॉर a मिनट डालें।
3. पैन में हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट और गरम मसाला डालें। एक मिनट के लिए भूनें, जब तक कि मसाला अच्छे से मिक्स न हो जाए।
4. शुद्ध पालक और बचा हुआ 1 कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर एक मिनट ढककर पकाएं।
5. पनीर के टुकड़े डाले, और फिर अच्छी तरह से मिलाएं और 5 मिनट के लिए उबाल लें। और बाद मे स्वादानुसार नमक डालें।
6. अपने पकवान को जूलियन अदरक के साथ गार्निश करें। और फिर इसको गर्म – गर्म परोसें
